대구 여행길에 막창에 맛이 들려

이곳저곳을 많이 찾아 다녀봤지만

그 가격에 그 맛을 지닌 가게들이

전혀 보이질 않았다.

그러던 와중 대구에서 만들어져서

매번 품절 대란이 일고 있다는

와룡 막창에 대해 얘기를 듣게되어

호기심에 구매를 하게 되었다.

▲ 일단 이거 하나 구매했다.

초벌 막창이 맛있다곤 하던데

아니나 다를까 품절이더라.

그래도 일단 기본이 잘 되어 있는지

확인을 위해 삶은 막창을 주문했다.

▲ 아이스박스엔 당일 배송 요청 사항이....

▲ 소중한 막창엔 뽁뽁이와 아이스팩

▲ 막창 소스와 뒤집혀진 막창 박스

▲ 손질된게 중량 500g 이면 꽤 많은 편이다.

▲ 소스는 의외로 묽은 편

▲ 일단 프라이팬으로 투척! 떼깔곱다.

▲ 후라이팬에 넣고 남은 양도 꽤 된다.

▲ 의도적인건지 확실히 잘려있진 않았다.

▲ 삶은 놈이지만 여전히 기름은 많이 나온다.

▲ 소스에 찍어서 먹어보니....

뭔가 매진에 대한 이미지 때문인가...

막창 가게 찾아다니던거보다

훨씬 상태가 좋고 맛있다.

잡내가 안나는건 기본이고

특히 겉이 바삭하고 속이 탱글탱글해서

그 식감이 아주 예술적이었다.

재구매 의사 200프로다.

이번엔 그 맛있다는 초벌 막창을

주문해봐야겠다.