주안 항아리 수제비 전문점... 실망...

인천 주안 시민공원역 근처에

항아리 수제비 전문점이 생겼다.

사실 집 바로 앞이라 언젠가 가야지 하던게

한참 미루어져서 방문하게 되었다.

▲ 메뉴판1

▲ 메뉴판2

일단 옆 테이블에 혼밥도 하고 계시길래

맘 편하게 들깨 수제비 1개, 항아리 수제비 1개

이렇게 주문했더니 1개씩은 주문 안 받는단다.

...이 때 망설임 없이 가게밖으로

뛰쳐 나왔어야 하는데...;;

일단 가게의 기본적인 맛을 알기 위해

항아리 수제비 2개로 주문했다.

▲ 기본 상 차림

김치와 소스는 그럭저럭...

가위도 가져다 주면 좋을거 같다만

일단 패스.

▲ 항아리 수제비 2인 등장

▲ 수제비 가격에 비해 꽤나 적은 양

▲ 젓가락 기준으로 이정도 깊이의 항아리

뭐 전문점이라니 맛만 있으면 되지.

속에 든 재료를 살펴본다.

▲ 바지락 파 호박 당근 버섯 등 구색은 갖춤

일단 비쥬얼에선 합격점

▲ 그리고 덜 익은 수제비

국물은 상당히 뜨거운데

밀가루 반죽 속이 시원할 정도로 덜 익었다.

음... 국물이 엄청 뜨거우니

퍼져서 식감을 해칠까봐

나중에 따로 넣고 익혔나보다...

싶었지만.... 절반 이상을 먹을 동안

이 상태가 지속되었다.

....첫 인상이 중요하다고

앞으로 다시는 찾지 않을 듯 싶다.