요즘은 의외로 일본 라멘을

주변에서 쉽사리 찾아볼 수 있다.

보통 돈코츠, 소유, 시오 등

일반적으로 먹는 라멘은

어렵지 않게 찾을 수 있으나

츠케멘은 좀처럼 찾기 힘들다.

그래서 츠케멘 전문인

건대 앞 멘쇼를 찾아갔다.

▲ 코너에 구멍 가게처럼 조촐

▲ 영업시간은 이러하다.

▲ 다행스럽게도 영업중

▲ 티켓 자판기에서 메뉴를 선택

▲ 자판기 사용법도 친절

▲ 일단 국내산이다.

▲ 주방이 보이는 바 형식의 테이블에 착석

▲ 물은 여름이라 시원한 얼음물

▲ 소스 기호를 맞춰주는 시치미와 후추

▲ 테이블마다 츠케멘 즐기는 법이 써있다.

▲ 주방은 상당히 청결한 편

▲ 츠케멘 등장

▲ 반숙란, 면, 멘마 구성

▲ 면이 굵고 양념이 되어 있다.

▲ 그냥 먹기엔 맛이 강한 츠케멘 소스

▲ 면을 소스에 찍어 먹으면 간이 적당

▲ 미지근 한 소스와 부드러운 돼지 차슈

▲ 스페셜 토핑 주문시 따로 나오니 취향껏

▲ 시치미도 뿌려 먹고

▲ 소스에 담궈도 먹고

▲ 차슈에 싸먹어 보고

▲ 차슈만 소스에 담궈 먹어보고

▲ 반숙란을 잘라서

▲ 노른자에 찍어 먹어도 보고

▲ 다양하게 즐기다보면 면이 사라진다.

▲ 설명대로 와리 스프를....

▲ 꽤 많이 넣어야 마실 수준으로 간이 맞는다.

전체적으로 간이 쎈 편이라

차슈 추가는 안하는 편이 좋은거 같더라.

차슈도 물릴 정도랄까...

그걸 커버하느라

멘마는 맛이 밍밍한거 같고...

그외에 소스나 면은

식감이나 맛에서 아주 뛰어났다.

먹는 내내 눈물을 글썽이며 먹었는데

▲ 눈앞에서 파 썰고 있으면 딴 자리를 찾아가야ㅠ